Рубрика ‘Закуски’

Кальмары, фаршированные лососем

Рецепт опубликован 29 августа 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

4 тушки кальмаров,
100 г филе лосося,
2 корня петрушки,
2 ст. ложки рубленой зелени укропа,
1 ч. ложка соевого соуса,
4−5 горошин черного перца,
щепотка тертого имбиря,
лимон, листья салата, соль.

Закуска «Летний сюрприз»

Рецепт опубликован 15 августа 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

4 булочки,
2−3 ст. ложки легкого майонеза,
2 листа зеленого салата,
1−2 свежих огурца,
по 100 г постной ветчины и творога,
8 редисок,
½ пучка петрушки и укропа.

Пельмени с крапивой, снытью и лебедой

Рецепт опубликован 13 августа 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:
Для теста:

2 стакана муки,
½ стакана сока крапивы, сныти, лебеды, соль по вкусу.

Для фарша:

по ½ стакана пропущенных через мясорубку смеси лебеды, крапивы и сныти, говяжьего и свиного фарша,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Мясная закуска «Сундучки с секретом»

Рецепт опубликован 15 июля 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

500 г говядины или свинины,
3 средние луковицы,
100 г свиного жира,
готовое тесто (как на пельмени),
черный молотый перец и соль по вкусу.

Рецепт горячей закуски из курицы

Рецепт опубликован 9 июля 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

1 курица (около 1,2 кг),
1 черствый белый батон,
2 яйца,
100 г майонеза,
3 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Рецепт сырной закуски

Рецепт опубликован 5 июля 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:
Для теста:

1,5 стакана муки,
стакан воды,
5−6 яиц,
120 г маргарина,
¼ ч. ложки соли.

Рецепт заливного с сосисками и яйцами

Рецепт опубликован 30 июня 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

5 сосисок,
2 сваренных вкрутую яйца,
по 1 сладкому красному перцу и маринованному огурцу,
2 стакана маринада из-под огурцов,
20 г желатина,
соль по вкусу.

Рецепт закуски из яиц, фаршированных гусиной печенью

Рецепт опубликован 28 июня 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

10 сваренных вкрутую яиц,
70 г майонеза,
300 г гусиной печенки,
пару луковиц,
1 морковь,
любая свежая зелень,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Рецепт гренок в безе

Рецепт опубликован 11 июня 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

5−6 кусочков белого хлеба или батона,
5−6 яиц,
100 г молока,
подсолнечное масло для жарки,
соль по вкусу.

Рецепт пирожков с зеленью

Рецепт опубликован 4 июня 2009. Автор: admin

Требуемые ингредиенты:

150 г шпината и щавеля,
50 г зеленого лука,
15 г кинзы и укропа,
140 г муки,
по 20 г топленого и сливочного масла,
10 г лавашаны,
1 яйцо,
50 г мацони,
черный молотый перец и соль по вкусу.