Мясная закуска «Сундучки с секретом»
Требуемые ингредиенты:
- 500 г говядины или свинины,
- 3 средние луковицы,
- 100 г свиного жира,
- готовое тесто (как на пельмени),
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Для начинки:
- 5 средних луковиц,
- растительное масло.
Приготовление закуски:
В растопленном жире обжарить измельченный лук. Затем положить мясо, нарезанное кубиками, и тушить до готовности в небольшом количестве воды. Добавить соль и перец по вкусу. Тесто раскатать на небольшие лепешки, выложить на них луковый фарш (мелко нарезанный лук заправить растительным маслом) и залепить в виде «сундучков». За 10−15 минут до полной готовности мяса выложить на него «сундучки» (не перемешивая), варить до готовности.
Спасибо за рецепт.