Солянка сборная мясная классическая в мультиварке рецепт с фото

Солянка сборная в мультиварке может быть приготовлена парой способов. Первый – это приготовление на мясном бульоне, в основном из говядины. Иногда для солянки могут использоваться свинина и курица. Второй – это приготовление занимает намного меньше времени, поговорим об этом в другой раз. В этой статье опишем рецепт приготовления классической солянки.

Пошаговый рецепт сборной солянки в мультиварке

• мясо говядины пол кило
• несколько мясных продуктов(колбаса, сосиски и тому подобное) 400 гр
• лук репчатый
• томатная паста пара больших ложек
• соленые огурцы 4 штуки
• оливки 100 гр
• растительное масло 2 больших ложки
• лист лаврушки
• перец черный горошком три штуки
• лимон один кружок, зелень
• соль
• капуста средний кочан
• кипяток два литра.

1. При помощи мультиварки варим бульон на основе говядины
2. Предварительно говядину моем под краном с водой, режем на небольшие кусочки и укладываем в емкость мультиварки.
3. Вливаем кипяток, чтобы процесс прошел за более короткое время, устанавливаем режим «Тушение» на 2 часа.
4. Как только прозвучит сигнал о готовности, вынимаем мясо и ждем, когда оно остынет. Тем временем процеживаем через марлю бульон.
5. Все мясо, которое имеется, включая ассорти мясных изделий, режем на брусочки.
6. Таким же образом режем соленые огурцы.
7. Оливки режем на кружки.
8. Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.
9. Лук режем на мелкие кусочки и жарим на подсолнечном масле около 9 минут в установленной программе «Выпечка».
10. Далее к луку добавляем оливки и соленые огурцы. Готовим на протяжении 5 минут.
11. Затем добавляем томатную пасту, все тщательно перемешиваем и готовим около 8 минут в таком же режиме. После чего всыпаем в емкость сосиски. Копчености и мясные кусочки, и мелко порубленную капусту.
12. Все смешиваем и продолжаем приготовление на протяжении 10 минут.
13. Вливаем говяжий бульон. Рекомендуется влить немного рассола от соленых огурцов и оливок. Посыпаем солью, кладем лавровый лист.
14. Устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут и продолжаем приготовление. Можно выбрать и другой режим «Тушение» на один час.
15. После окончания приготовления, ждем небольшое количество времени, пока блюдо настоится, и разливаем по тарелкам. Добавляем кружок лимона и сметану и угощаем гостей.

Солянка сборная в мультиварке готовится из всех имеющихся продуктов и получается очень вкусной. Готовьте мясные супы в своей мультиварке !