Гороховый суп со свининой пошаговый рецепт с фото

Добрый день!
Сегодня хотел бы Вам предложить такой рецепт как, гороховый суп со свининой.
Горох я предварительно не замачиваю, так как за время приготовления супа, он прекрасно разваривается, а сам суп получается очень вкусный и наваристый.
Рецепт горохового супа со свининой, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 4 порции (3л)

400-500 гр свинины
1 стакан гороха (200 гр)
2-3 средних картошки
1 луковица
1 морковь
растительное масло
зелень
2-3 листика лаврового листа
4-5 горошин чёрного перца

соль по вкусу

Начнём приготовления супа с того, что надо хорошенько промыть горох.
Воду меняем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Также не забываем убрать всякий мусор.
Промытый горох заливаем водой, ставим на плиту, доводим до кипения и варим минут 20.

Пока варится горох, моем мясо и режем на небольшие кусочки.
После того как горох поварился 20 минут, мясо кладём в кастрюлю, доводим до кипения и варим 40 минут.
Не забываем убирать шум.

Затем чистим и разрезаем картошку.
Когда мясо поварилось выше оговоренное время, кладём картошку в кастрюлю вариться.

Далее чистим и нарезаем лук.

И начинаем обжаривать в сковороде, на растительном масле.

Затем чистим и натираем морковь.

Добавляем в сковороду к луку и обжариваем.

Затем моем и нарезаем зелень.

Минут через 20, когда сварится картошка, кладём в кастрюлю обжаренные лук с морковью, зелень, лаврушку и перец горошком.
Солим, пробуем на вкус и варим ещё минут 5, на медленном огне.
Гороховый суп со свининой, готов.
Приятного аппетита!