Баклажаны с помидорами и чесноком жареные рецепт с фото

Предлагаем приготовить очень вкусное овощное блюдо из баклажанов и помидоров. Оно идеально подойдет к мясу, а кушать его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

• Баклажаны — 500 г
• Помидоры — 350 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Информация

Второе блюдо
Порций — 2
Время приготовления — 0 ч 40 мин

Жареные баклажаны с помидорами: как приготовить

Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до мягкости.

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать на средние кусочки и выложить в сковороду к луку. Жарить на слабом огне до мягкости.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать на средние кусочки и отправить к баклажанам, туда же рубленый чеснок. Жарить на среднем огне минут 10-15, посолить и поперчить по вкусу.

Жареные баклажаны с помидорами готовы.

— жареные баклажаны с помидорами — в домашних условиях?