Запеканка из кабачков с фаршем в духовке рецепт с фото пошаговый

Предлагаем очень вкусный рецепт приготовления блюда из кабачков. Нежная сочная запеканка не сможет вам не полюбиться. Фарш можно использовать как говяжий, так и куриный или из индейки.

Ингредиенты

• Кабачок — 600 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Фарш — 400 г
• Томатный соус — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Помидоры — 3 шт.
• Сыр — 100 г
• Масло для жарки

Информация

Второе блюдо
Порций — 6
Время приготовления — 1 ч

Запеканка из кабачка с фаршем: как приготовить

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать, обжарить овощи на растительном масле.

Добавить к овощам фарш и обжаривать 5 минут. Посолить, поперчить, можно положить другие любимые специи, затем добавить томатную пасту и еще немного обжарить все вместе.

Выложить половину мясной начинки в жаропрочную форму.

Затем сделать слой натертого на крупной терке кабачка, немного посолить. Слои повторить.

Яйцо перемешать со сметаной.

Полить этой смесью запеканку.

Далее положить слой из порезанных кружками помидоров.

Посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут до румяной корочки.