Тушёная картошка с курицей в кастрюле пошаговый рецепт

Картофель с курицей – идеальное блюдо для обеда и ужина в семейном кругу, а также для праздничного стола. Куриное мясо сытное и низкокалорийное, а с картошкой оно сочетается восхитительно. Это блюдо имеет множество вариантов приготовления, ниже подобраны рецепты для тушения.

Пошаговый рецепт

Тушеная картошка с курицей в кастрюле – очень вкусное блюдо, которое достаточно просто приготовить, при этом, не затратив много времени. Блюдо подойдет для семейного ужина.

Требуемые ингредиенты (на 6 порций):

• средней величины картошка – 9 штук;
• голень курицы – 8 штук;
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• сливочное масло – 45 г;
• растительное масло для обжаривания;
• майонез – 1 ст. ложка;
• соль, перец – по вкусу;
• специи (если имеется желание их добавить);
• лавровый лист – 1 штука.

Время приготовления блюда: 1 час 30 минут.

Калорийность (на 100 г): около 114 ккал.

1. Почистить лук, разрезать на небольшие кусочки;
2. Морковь почистить и затем натереть крупно на тёрке;
3. Взять большую кастрюлю с толстыми стенками. Растительное масло используется для обжаривания овощей. Выложить в эту кастрюлю лук с морковью и обжарить за 10-15 минут. Добавить соли, перца по вкусу;
4. Взять голени курицы, обмыть и высушить;
5. Затем необходимо выложить курицу поверх моркови и лука, как только они будут полностью обжарены;
6. Помытый и почищенный картофель нарезать среднего размера кусочками. Это нужно для того, чтобы продукты приготовились одинаково быстро и равномерно;
7. Выложить уже порезанную картошку на курицу, еще раз посолить, затем добавить майонез и сливочное масло. Перемешать все ингредиенты;
8. Залить продукты водой, оставив примерно 2 см до поверхности картофеля. Добавить специи. Как только вода закипит, необходимо убавить огонь и продолжать тушить до готовности. Этот процесс займёт 30-40 минут.

Блюдо можно украсить зелёным луком и укропчиком или другой зеленью, подавать с овощами или с маринованными огурчиками.

Рецепт тушеной картошки с копченой курицей и чесноком в кастрюле

Тушеный картофель – блюдо, которое есть в арсенале у каждой жены и матери, ведь оно с блеском покоряет желудки, как мужчин, так и детей. Однако со временем даже самое вкусное блюдо может надоесть. Рецепт тушеной картошечки с копченой курицей – это настоящая находка для тех, кто не любит однообразие в еде. Это блюдо также подходит для семейного ужина и даже для праздничного стола.

Необходимые ингредиенты (на 4 порции):

• картошка средней величины – 9 штук;
• куриная грудка – 800 г;
• репчатый лучок – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• сметана – 150 г;
• чеснок – 1 штука;
• маринованные огурчики – 2 штуки;
• соль с перцем – по вкусу;
• специи (если имеется желание их добавить);
• лавровый лист – 1 штука;
• растительное масло, необходимое для обжаривания.

Время приготовления блюда: 2 часа.

Калорийность (на 100 г): около 190 ккал.

1. Небольшими полукольцами порезать лук, очищенную морковку натереть на тёрке. Мелко порезать зубчики чеснока. В кастрюлю выложить лук и морковь, немного обжарить в растительном масле на медленном огне, затем добавить ещё чеснок;
2. Порубить куриную грудку кубиками. Картошку помыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками;
3. Взять другую кастрюлю, туда нужно положить сметану и лавровый лист с остальными приправами. Выложить курицу в эту кастрюлю, размешать всё аккуратно и залить полученную смесь стаканом воды. Добавить специи. Тушить около часа;
4. Спустя положенное время добавить картофель, тушить примерно еще 45 минут;
5. К приготовленному горячему блюду добавить соленые огурчики для еще более пикантного вкуса.

Подавать ужин можно, украсив сверху зелёным луком.

Тесто на чебуреки как в чебуречной — по нашим рецептам вы приготовить хрустящее тесто.

Как приготовить ароматную картошку с салом на сковороде читайте здесь .

Яичница с ветчиной и сыром — вкусный и сытный завтрак за несколько минут.

Вкусный картофель с филе курицы и грибами

Тушеная картошка с курочкой и грибами замечательно скрасит семейный вечер. Это блюдо очень вкусное и не требует денежных затрат. Грибы придают курице невероятный вкус.

Необходимые ингредиенты (на 6 порций):

• картофель средней величины – 6 штук;
• куриное филе – 6 штук;
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• мука – 1 ст. ложка;
• шампиньоны – 250 г;
• чеснок – 1 штука;
• растительное масло, необходимое для обжаривания овощей;
• соль с перцем – по вкусу;
• приправа по желанию (базилик);
• лавровый лист – 1 шт.

Время приготовления блюда: 1 час 30 минут.

Калорийность (на 100 г). около 112 ккал.

1. Очистить лук, нарезать его мелко.
2. Обжарить лук с морковкой, добавить для дальнейшего обжаривания мелко нарезанные шампиньоны;
3. Куриное филе, порезанное небольшими кусочками, с каждой стороны обвалять в муке;
4. Переместить всё в кастрюлю, добавить воды и ждать, пока закипит;
5. Помыть и почистить картофель, нарезать его крупными кубиками. Затем добавить ингредиент к остальным. Не забыть про чеснок и приправы;
6. На среднем огне тушить продукты приблизительно 40 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Полезные советы

1. Любое из представленных выше блюд можно сочетать с разными овощами, как тушеными, так и с вареными;
2. На праздничный стол тушеный картофель готовится в горшках и подаётся прямо в них;
3. Чтобы понизить калорийность блюда, можно использовать сою вместо мяса;
4. Для получения более пикантного вкуса настоящие знатоки кулинарии всегда добавляют укропные семена или тмин.

Как известно, тушеный картофель всегда пользовался популярностью среди хозяюшек и продолжает часто появляться на обеденных столах. Причина в том, что поужинать этим блюдом можно вкусно и сытно, а приготовить его несложно. Мы рассмотрели несколько удачных рецептов приготовления аппетитного и сытного тушеного картофеля с курицей в кастрюле.