Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сельдь слабосоленая 1 Штука
- Яйцо, сваренное вкрутую 2 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Яблоко зеленое 1 Штука
- Хлеб белый 1 Ломтик
- Молоко 100 Миллилитров
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток
- Зеленый лук 1 Пучок
Подготовьте продукты — и приступим. Яйца отварите в течении 9 минут, остудите под ледяной водой и снимите скорлупу. Очистите луковицу.
Разделайте селедку на филе, удалите внутренности, голову, кости и кожу. С хлеба срежьте корочки и замочите его в молоке. Яблоко вымойте, снимите кожуру и удалите сердцевину. Перекрутите все продукты два раза через мясорубку. Исключение: один желток, он понадобится для украшения блюда.
Порежьте очень мелко луковицу, добавьте ее в форшмак, также пару щепоток черного молотого перца. Перемешайте.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
