Шарики с творога жареные в масле рецепт с фото пошагово

Румяные творожные шарики с сахарной пудрой. Многие вспомнят вкус творожных пончиков, знакомый еще с детства. Для приготовления таких шариков необходимо брать самый обычный творог любой жирности. Зерненый и мягкий творог не подойдет. Для разнообразия в тесто можно добавить цедру лимона. Приготовление творожных шариков максимально простое, чтобы шарики хорошо пропеклись их необходимо готовить на небольшом огне. Подавать творожные шарики можно со сметаной, вареньем или медом. Очень вкусно, попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

• Творог 250 гр
• Ванильный сахар 1 чайн.л
• Мука 300 гр
• Сода 0.5 чайн.л
• Яйцо 1 шт
• Соль щепотка
• Сахар 3 стол.л
• Растительное масло для жарки

Меры веса продуктов

Как приготовить творожные шарики, жареные в масле

• Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.
• Добавить творог, всыпать соду и растереть вилкой.
• Затем к творожной массе всыпать муку.
• Замесить творожное тесто.
• Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех или чуть меньше, так как при жарке шарики увеличиваются. Чтобы тесто не прилипало к рукам, ладони необходимо смазать растительным маслом.
• В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, шарики должны полностью плавать в нем. На слабом огне обжаривать творожные шарики небольшими порциями до румяности.
• Готовые шарики сразу выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. При подаче посыпать сахарной пудрой.