Окрошка рецепт классическая с колбасой на кефире с фото пошагово

Окрошка с колбасой на кефире классический рецепт

О крошка считается одним из наиболее популярных летних прохладительных супов, которая отменно утоляет чувство голода и жажды. Заправлять окрошку можно минеральной водой, квасом, молочной сывороткой, кефиром и даже просто водой. Так что вы можете самостоятельно подобрать основу для холодного супа, удовлетворив свои личностные вкусовые предпочтения. Мы же предлагаем вам приготовить классическую окрошку с колбасой на основе кефира.

Ингредиенты

• колбаса (любая, по вашему вкусу) — 500 г
• огурчики (свежие) — 3-4 шт
• яйца (отваренные вкрутую) — 5 шт
• картофельные клубни (сваренные вкрутую) — 3 шт
• лук (репчатый/болгарский) — 1 шт
• кефир (1%) — 1 л
• горчица — 2 ч. л.
• соль поваренная — 10 г
• чёрный перчик (измельчённый) — 1 ч. л.
• сметана — 50 мл

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

1. Колбасу нарежьте небольшими кубиками (или любым приемлемым для вас способом).