»

Соус для шаурмы в домашних условиях рецепт

Соус для шаурмы в домашних условиях рецепт

Шаурма — простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое, не задумываясь можно отнести в разряд быстрых блюд. Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не сложно. Необходимые для нее продукты можно купить практически в любом магазине. Но все-таки, у вас никогда не получится настоящая шаурма, если вы не приготовите к ней специальный соус. Именно он придает этому блюду пикантный и неповторимый оттенок. Соусы для шаурмы бывают различными: острые, сладкие, нежные, на основе майонеза или томатной пасты. Давайте более подробно рассмотрим с вами рецепты приготовления соуса для шаурмы.

Рецепт чесночного соуса для шаурмы

  • сметана – 4 ст. ложки;
  • кефир – 4 ст. ложки;
  • чеснок – 7 зубчиков;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • черный и красный молотые перцы – по вкусу;
  • карри, кориандр, сушеные травы – по желанию.

Как сделать соус для шаурмы? Чеснок очищаем и натираем на мелкую терку, либо пропускаем через пресс. Далее добавляем к нему сухие травы, специи по вкусу, майонез, кефир и сметану. Все тщательно перемешиваем, слегка взбиваем и оставляем минут на 30 настояться. По истечении времени, чесночный соус для шаурмы готов.

Томатный соус для шаурмы

  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. ложка;
  • помидор – 0, 5 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • молотый кориандр – 1 ч. ложка;
  • зелень укропа, кинзы – по желанию;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • болгарский перец – 1 шт.

Все овощи моем, чистим и мелко нарезаем. Добавляем к ним томатную пасту, оливковое масло, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Далее измельчаем все блендером до однородного состояния, приправляем специями, зеленью и подаем к столу.

Соус для домашней шаурмы

  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • растительное масло;
  • кефир – 300 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • черный молотый и красный перцы – по вкусу.

Кладем в блендер яйца, соль, чеснок, черный и красный перец и измельчаем до однородного состояния. В полученную массу тонкой струйкой, медленно вливаем растительное масло и перемешиваем. Затем добавляем в полученную смесь кефир. Соус по консистенции не должен быть слишком густым или жидким – таким, чтобы его было удобно намазывать на лаваш.

Настоящий соус для шаурмы

  • ряженка – 200 мл;
  • сметана – 200 мл;
  • майонез – 200 мл;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, сахар, черный перец – по вкусу.

В глубокой миске смешиваем ряженку, майонез и сметану до получения однородного состояния. Затем добавляем соль, сахар по вкусу и вновь все тщательно перемешиваем.

Лимон моем, разрезаем его пополам, и половину еще раз на 2 части. Теперь берем четверть лимона и выдавливаем из нее сок в миску с соусом.

Очищаем от шелухи зубчики чеснока и пропускаем их через пресс, или измельчаем ножом. Внимательно следим, чтобы не переборщить с ним, иначе ваш соус получится слишком острым. Затем кладем приправы, перемешиваем и даем соусу настояться в течение 2 –3 часов.

Белый соус для шаурмы

  • огурец – 1 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Итак, для приготовления соуса для шаурмы, берем огурец, моем, обсушиваем и натираем на средней терке. Затем смешиваем его со сметаной, добавляем соль, перец, выдавленный чеснок по вкусу. Полученную массу немного взбиваем вилкой или венчиком, посыпаем по желанию мелкорубленой зеленью и подаем к шаурме. Такой соус также прекрасно подойдет к любому виду мяса, картофелю и овощам.

Шаурма по-домашнему приятно удивит вас своим вкусом с любым из вышеописанных соусов. Приятного вам аппетита и новых кулинарных достижений!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь :)
УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично! (Пока оценок нет)
Загрузка...