Салат цезарь с курицей в домашних условиях рецепт с курицей и сухариками
Существуют разные способы приготовления салата «Цезарь». В этой статье мы рассмотрим самые популярные варианты, которые несложно готовить в домашних условиях.
Салат Цезарь классический
Этот рецепт салата «Цезарь» наиболее приближен к самой классической версии. Куриное филе или креветки в данном случае идут в качестве дополнительного ингредиента, поэтому могут быть использованы по желанию. В рецепте указано количество продуктов на 2 порции.
Необходимые продукты:
- Багет — 5-6 ломтиков;
- Салат ромэн — 1 пучок;
- Сыр пармезан — 100 грамм;
- Креветки и или куриное филе — 100 грамм (по желанию).
Заправка для салата:
- Яйцо — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло — 100 мл;
- Горчица — 1 ч. ложка;
- Вустерский соус — 0,5 ч. ложки;
- Соль по вкусу.
Все ингредиенты перемешайте блендером.
Другие рецепты соуса «Цезарь» смотрите здесь .
Рецепт салата:
- Нарежьте багет кубиками и обжарьте их в оливковом масле до золотистой корочки;
- Нарвите руками салат ромэн, слегка сбрызнете заправкой;
- Натрите на терку 20-30 грамм пармезана;
- Креветки или курицу, если решили их использовать в качестве ингредиента, нарежьте ломтиками и обжарьте до золотистой корочки;
- Перемещайте ингредиенты вместе с заправкой;
- Оставшуюся часть сыра нарежьте тонкими ломтиками с помощью овощечистки и украсьте ими салат.
Источник видео: Picantecooking Viktoriya Popin
Салат «Цезарь» с курицей
Этот вариант салата «Цезарь» не менее распространенный, чем предыдущий. На вкус получается немного острее. Готовится непосредственно перед подачей на стол.
Необходимые продукты:
- Салат ромэн — 1 пучок. Можно заменить равным количеством пекинской капусты;
- Белый хлеб — половина батона;
- Куриные грудки — 2 шт;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Сыр Пармезан — 50 грамм;
- Помидоры Черри — 5 шт.
Заправка для салата:
- Сок лимона — 1 ст. ложка;
- Горчица — 1 ч. ложка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Оливковое масло — 100 мл;
- Яйцо — 1 шт;
- Вустерский соус — 1 ст. ложка.
Перемешайте все ингредиенты блендером.
Другие рецепты соуса «Цезарь» смотрите здесь .
Рецепт салата:
- Нарежьте батон кубиками, чеснок (1 зубчик) — тонкими ломтиками, и обжарьте вместе в небольшом количестве оливкового масла;
- Обжарьте курицу на сковороде в оливковом масле;
- Листья салата нарвите руками;
- Курицу нарежьте ломтиками;
- Сыр натрите на крупную терку;
- Перемешайте ингредиенты вместе с заправкой;
- Помидоры Черри разрежьте на 2 части и украсьте ими салат.
Источник видео: Готовка Дома
Необходимые продукты:
- Салат латук — 6-8 листьев;
- Креветки — 250 грамм;
- Соевый соус — 4 ст. ложки;
- Багет — 4-5 кусочков;
- Пармезан — 80 грамм;
- Оливковое масло — 20 грамм;
- Специи по вкусу;
- Майонез — 2 ст. ложки.
Рецепт салата:
- Почистите креветки и залейте их соевым соусом на 20 минут;
- Нарежьте багет кубиками, добавьте масло, чеснок, соль, и перемешайте. Обжарьте до золотой корочки;
- Обжарьте креветки до готовности;
- Нарвите руками листья салата;
- Натрите сыр на крупную терку;
- Добавьте креветки, лимонный сок, соус и сыр;
- Добавьте майонез и перемешайте.