Маринованная корюшка рецепт в домашних условиях вкус несравненный

Если просто жареной корюшкой вы уже наелись, то предлагаем ее замариновать. Получится новое и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

• Корюшка — 1 кг
• Мука для панировки
• Масло для жарки
• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Уксус — 5 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Гвоздика — 2 шт.
• Перец горошком — 6 шт.
• Вода — 1 л
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.

Информация

Второе блюдо
Порций — 5
Время приготовления — 40 мин

Маринованная корюшка: как приготовить

У корюшки отрезаем голову и вынимаем внутренности, икру оставляем. Промываем под струей холодной воды.

Панируем в муке.

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.

Складываем в кастрюлю порезанный кольцами лук и натертую морковь, заливаем водой, добавляем соль, сахар и специи. Доводим до кипения, добавляем уксус и заливаем горячим маринадом жаренную рыбу. Накрываем посуду крышкой и после остывания убираем настаиваться на сутки в холодильник.

Маринованная рыбка готова. Приятного аппетита!