Салат с консервированными шампиньонами незаменимое блюдо на любом празднике. Скорее всего, это связано с тем, что они придают некую изюминку обычному салату. Также, используя консервированные шампиньоны, можно создать неповторимое украшение для вашего салата.
Шампиньоны с легкостью заменяют любой вид грибов. Они всегда есть в продаже и это очень удобно. Некоторые грибы появляются на прилавках в определенный сезон, а эти можно найти на протяжении всего года.
Чтобы сделать вкус шампиньонов более ярким, при жарке добавляйте к ним разные специи: перец, чеснок, петрушку, тимьян.
Салат «Грибная поляна»
Очень аппетитный салатик. Своим видом напоминает настоящую лесную опушку с огромным количеством грибочков, которые так и хочется положить в корзинку.
- Картофель – 3 шт
- Майонез – 200 гр
- Яйцо – 3 шт
- Зеленый лук – 1 пучок
- Куриное филе – ½ кг
- Консервированные шампиньоны – 1 банка
Глубокую тарелку смазать маслом и выложить на дно грибы шляпками вниз. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук, а затем куриное филе. Сверху филе куриные яйца, предварительно нарезав их. Последний слой – порезанная кубиками отварная картошка. Каждый слой нужно смазать майонезом. В течение 2-х часов салату нужно настояться.
После того, как салат настоится, его нужно выложить на ровную тарелку, перевернув миску вверх дном. Таким образом, грибы должны оказаться сверху.
Салат "Вкусняшка" с ананасами
- Отварное филе – 400 гр
- Консервированные шампиньоны – 1 банка
- Сметана – 250 гр
- Лук – 1 шт
- Консервированные ананасы – 1 банка
- Сыр – 200 гр
- Яйца – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез
- Соль, перец – по вкусу
- 1-й слой – нарезанное кубиками филе, посолить, поперчить и смазать майонезом.
- 2-й слой – натертое на крупной терке яйцо.
- 3-й слой – натертый на мелкой терке сыр и чеснок, смазать майонезом.
- 4-й слой – мелко нарезанные ананасы.
- 5-й слой – грибы(обжарить их с луком и сметаной), смазать майонезом.
Посыпаем салат тертым сыром и украшаем по желанию.
Салат из куриной грудки с шампиньонами и ананасом
Очень вкусный салат с оригинальным оформлением.
- Консервированные шампиньоны – 200 гр
- Лук – 1 шт
- Куриная грудка – 200 гр
- Консервированные ананасы – 100 гр
- Сыр – 100 гр
- Яйца – 3 шт
- Майонез – 250 гр
- Морковь – 1 шт
- Зеленый лук – 1 пучок
- Плавленый сыр в нарезке – 3 шт
Грибы и лук обжарить на растительном масле. Отварить яйца и куриную грудку. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом.
- Грибы и лук
- Куриная грудка
- Нарезанные ананасы
- Крупно натертый твердый сыр
- Крупно натертые яйца.
Для украшения отварить морковь и нарезать соломкой. Использовать в качестве тычинок. Сыр свернуть так, чтобы получились «каллы». Для стеблей используем зеленый лук.
Салат «Курочка ряба»
- Копченое куриное филе – 1 шт
- Огурцы свежие – 2 шт
- Небольшой пучок укропа
- Отварные яйца – 6 шт
- Майонез
- Перец – по вкусу
- Шампиньоны консервированные – 200-300 гр
- Лук – 1 шт
Огурцы и мясо нарезать соломкой. Яйца потереть на терке и смешать с майонезом, поперчить. Укроп измельчить. На блюдо установить кольцо для салата. Первый слой – куриное филе, второй слой – треть яичной смеси, третий слой – огурцы. Слегка посолить и посыпать укропом. Четвертый слой – треть яичной смеси, пятый слой – шампиньоны, обжаренные с луком. Последний слой – оставшаяся яичная смесь. Сверху смазать одной столовой ложкой майонеза. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Достаем из холодильника, снимаем форму и украшаем.
Если вареные яйца надо нарезать тонкими аккуратными дольками, чтобы желток не раскрошился, следует смочить нож в холодной воде.
Салат очень хорошо подойдет для ежедневного приготовления.
- Говядина – 300 гр
- Консервированные шампиньоны – 1 банка
- Маринованные огурцы – 6 шт
- Растительное масло – 20 мл
Отварное мясо, огурцы и грибы нарезать кубиками. Перемешать все ингредиенты и заправить маслом.
Салат праздничный "Осенний гриб"
- Отварное филе – 500 гр
- Консервированные или свежие шампиньоны – 250 гр
- Лук – 1 шт
- Яйца вареные – 3 шт
- Морковь отварная – 2 шт
- Твердый сыр – 200 гр
- Майонез, зелень
Грибы и лук обжарить до готовности. Затем остывшие грибы смешать с мелко нарезанным филе. Одно целое яйцо и два желтка нарезать мелкими кубиками и добавить в салат. Полученный салат перемешать и заправить майонезом. На мелкой терке отдельно натереть морковь, белки и сыр. На большом блюде делаем рисунок гриба, используя майонез. На рисунок выкладываем салат. Морковь выкладываем на шляпку, но оставляем немного места внизу. Белками выкладываем ножку, а оставшееся места на шляпке, заполняем сыром. Украшаем зеленью.
Салат «Любимый»
Очень вкусный салат. При отсутствии консервированных грибов допускается использование свежих.
- Ветчина отварная – 300 гр
- Консервированные шампиньоны – 1 банка
- Плавленый сыр – 2 шт
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Яблоко – 2 шт
- Яйца куриные отварные – 4 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 500 гр
- Лимон – 1 шт
- Грецкие орехи – по вкусу
Ветчину и лук нарезать кубиками. Яйца и сырую морковь натереть на мелкой терке. Сырки и очищенные яблоки натереть на крупной терке. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Каждый слой салата смазывать майонезом с чесноком.
Сверху салат посыпается измельченными орехами.
Салат из шампиньонов с моцареллой
- Консервированные шампиньоны – 1 банка
- Красные помидоры черри – 3 шт
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Сыр моцарелла – 125 гр
- Сок лимона – 1 ч.л.
- Соль, розовый перец – по вкусу
Половинки помидоров выложить на промасленную бумагу и отправить в духовку на 40 минут, при температуре 180 градусов.
Сыр нарезать кубиками и смешать с грибами.
Сделать заправку из масла, лимонного сока и соли.
Помидоры смешать с сыром и грибами, заправить готовым соусом, стараясь сохранить целостность помидоров. Для украшения использовать горошины розового перца.
Салат "Пикантный"
- Отварное куриное филе – 1 кг
- Твердый сыр – 300 гр
- Консервированные шампиньоны – 400 гр
- Большая пачка ржаных сухариков
- Зелень
- Майонез
Филе и сыр нарезать крупными кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками среднего размера. Смешать все продукты и заправить майонезом. Затем добавить мелко нарезанную петрушку и еще раз хорошо перемешать.
Картофельная закуска с курицей и яйцами
- Куриное филе – 500 гр
- Свиной балык – 200 гр
- Яйца – 6 шт
- Консервированные шампиньоны – 500 гр
- Твердый сыр – 100 гр
- Майонез – 6 ст.л.
- Плавленый сырок – 3 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Картофель – 4 шт
- Маринованные огурцы – 2 шт
- Зелень
- Соль, перец, растительное масло – по вкусу
Отварное филе и балык нарезаем среднего размера кусочками.
Три яйца и твердый сыр натираем на крупной терке. Огурцы и грибы мелко нарезать. Смешиваем эти продукты и добавляем 4 ложки майонеза, соль, перец по вкусу.
Чеснок раздавить, зелень и оставшиеся яйца мелко нарезать. Плавленые сырки натереть на мелкой терке. Перемешиваем и добавляем 2 ложки майонеза. Из полученной массы формируем 5-6 шариков в виде яиц.
Картошку нарезать мелкой соломкой и обжарить до золотистой корочки. Добавить соль, перец.
Первым слоем выкладываем зелень. Затем салат с мясом. Из картофеля формируем «гнездо», в которое помещаем слепленные «яйца».
Салат с ананасом и курицей
- Куриное филе – 200 гр
- Яйца – 4 шт
- Лук – 1 шт
- Консервированные шампиньоны – 400 гр
- Консервированные ананасы – 1 банка
- Майонез – 4 ст.л.
- Твердый сыр – 200 гр
Первым слоем выкладываем мелко нарезанное отварное филе и смазываем майонезом.
Второй слой – обжаренные с луком грибы, смазать майонезом.
Отварные яйца натереть на крупной терке и выложить третьим слоем, смазать майонезом.
Четвертым слоем мелко натереть сыр, смазать майонезом.
Сверху выкладываем мелко нарезанные ананасы.
Чтобы из свежих грибов вышла вся влага, некоторое время их лучше обжаривать без добавления масла.
Салат из копченой курицы с шампиньонами
Вкусный салатик, который отлично подойдет для быстрого завтрака или легкого ужина.
- Копченая курица – 500 гр
- Помидоры – 2 шт
- Твердый сыр – 200 гр
- Консервированные шампиньоны – 1 банка
- Майонез
Все ингредиенты нарезать крупными кубиками, перемешать и заправить майонезом.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
