Запеканка с фаршем и картофелем в духовке с фото пошагово рецепт

Добрый день!
Сегодня я хочу приготовить с вами такое вкусное и сытное блюдо как, картофельная запеканка с фаршем в духовке.
Есть различные виды запеканок, например из картофельного пюре или когда фарш предварительно обжаривают, мне нравится именно такой вариант, блюдо полностью готовится в духовке и имеет свой особенный вкус.
Фарш можно как купить в магазине, так и приготовить дома самому, я естественно готовлю сам, дело пары минут и у нас есть свежий фарш из мяса! По поводу какой брать фарш: из свинины, говядины или курицы, тут на ваше усмотрение, я взял свинину.
Из данного количества ингредиентов, выходит 2-3 порции.

• 6-7 картофелин
• 1 средняя луковица
• 250-300 грамм мяса или фарша
• 3-4 столовые ложки сметаны
• растительное масло
• 100-150 грамм твёрдого сыра
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• соль и перец по вкусу
  

  Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

  Сперва моем мясо, обсушиваем и разрезаем его на небольшие кусочки.
  Чистим луковицу разрезаем на 4 части.
  Чистим чеснок.
  Затем перемалываем лук с мясом и чесноком через мясорубку.
  Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
  Если у вас готовый фарш, перемалываем лук, добавляем к фаршу, не забывая также посолить и поперчить. Если вам не хочется играться с перемалыванием лука, тогда нарезаем его небольшими кубиками или натираем на тёрке.

  Далее чистим картошку и нарезаем тоненькими кружочками.

  И натираем сыр на тёрке.

  После этого смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем половину картофеля и слегка посыпаем солью и перцем.

  Далее выкладываем на картофель фарш и равномерно распределяем.
  Если у вас куриный или говяжий фарш, тогда я посоветовал бы сверху его смазать немного сметаной или растительным маслом, иначе будет немного суховато.

  И выкладываем вторую половину картофеля, равномерно распределив его по форме, не забыв слегка посолить.

  Затем равномерно смазываем картофель сметаной и посыпаем сыром.
  Ставим форму в духовку на 45-60 минут, при температуре 180-200 градусов и запекаем до румяной корочки.
  Если сыр уже запёкся, а картошка протыкается ножом не очень хорошо (всякое может быть, хотя я с таким не сталкивался), накройте форму фольгой, картошка доготовится и сыр сверху не сгорит.

  Картофельная запеканка с фаршем в духовке, готова.
  Выкладываем на тарелки и подаём на стол.
  Приятного аппетита!