Мясо по французски рецепт с фото пошагово с картофелем 🍎

Ингредиенты

Мякоть свинины – 570 грамм.
Помидоры – 380 грамм.
Сыр твёрдых сортов – 250 грамм.
Картофель – 1 килограмм.
Масло растительное – 1 столовая ложка.
Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Филейную часть свинины промываем, нарезаем на порционные кусочки. Каждый кусочек посыпаем солью и перцем с двух сторон. Затем оставляем на некоторое время мариноваться.

Клубни овоща промываем, снимаем кожуру, режем тонкими кольцами, смотрите, как на пошаговом фото.

Мытые помидоры делим на две части и перерезаем полукольцами.

В глубокую ёмкость складываем овощ, посыпаем солью, перцем чёрным молотым, наливаем масло, содержимое тщательно перемешиваем.

Глубокую форму для выпекания смазываем маслом, первым слоем складываем кусочки свинины, не сильно прижимая, друг к другу.

Затем, поверх свинины ложем замаринованный картофель. В общей сложности, соотношение получается таковым, на порцию мяса одна средняя картофелина.

Натираем сыр на мелкой тёрке.

Посыпаем тёртым сыром.

Духовку включаем на 180 градусов Цельсия и ставим запекать мясо по Французски. Готовим 40 минут, до тех пор, пока сыр не обретёт золотисто румяную корочку.

Подаём, порционно украсив веточками свежей зелени.

Ингредиенты

Другие вкусные рецепты