Тушёная капуста с картошкой и мясом рецепт с фото 🍎

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Б людо из серии домашних, сытных и очень вкусных. С приготовлением справится даже начинающий повар, а необходимые продукты есть в каждом холодильнике. Для зимнего ужина лучше не придумаешь!

Состав рецепта можно менять и дополнять по своему усмотрению. Например, фарш прекрасно заменяется мякотью или ребрышками, а к овощам можно добавить кабачок, баклажаны или болгарский перец.

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Капуста — 1/4 среднего кочана
Лук — 2 шт.
Фарш свинина-говядина — 350 г
Чеснок — 4 зубчика
Масло растительное — для жарки
Лавровый лист — 2 средних
Соль и специи — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Раскладываем все ингредиенты.

Капусту шинкуем соломкой, лук режем кубиком, картошку подготавливаем к финальной нарезке.

В большой сковороде начинаем обжаривать лук до золотистого цвета.

Как только это произойдет, добавляем фарш, который нужно разминать лопаткой так, чтобы все крупные комочки разошлись, и мясо бы полностью перемешалось с луком в процессе обжаривания.

Потемневший фарш можно солить и приправлять.

Сверху на мясо распределяем капусту и закрываем крышку. Капуста очень быстро осядет и ее удобно будет перемешать для равномерного обжаривания с фаршем.

Тем временем нарезаем картошку ломтиками.

В слегка прижаренную, но еще сыроватую капусту добавляем картофель и лаврушку, хорошо все солим и заливаем кипятком примерно до трети объема сковороды. Воды много не нужно.

Под закрытой крышкой на медленном огне блюдо тушится примерно минут 15-20, снимаем пробу. Если все готово, то можно придать аромат чесночком.

Подаем картошечку с капустой в глубоких тарелках, так как в ней есть вкусненький бульончик.

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Ингредиенты

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Другие вкусные рецепты