Печень по строгановски рецепт с фото пошагово

Печень по-строгановски классический рецепт

П ечень по-строгановски представляет собой очень нежное блюдо, в обволакивающем сметанном соусе. Состав ингредиентов настолько прост, что приготовлению подвластны даже юные хозяюшки, только начинающие проявлять свои кулинарные способности. Главным условием удачного приготовления данного блюда является строгое слежение за временем, указанном в пошаговой инструкции. В противном случае (если вы его немного увеличите) вы рискуете получить не нежнейшую, тающую во рту «Печень по-строгановски», а просто кусочки «резиновой», даже слегка «дубовой» печени.

Ингредиенты

• свиная печень — 750 г
• лук (репчатый/болгарский) — 3-4 шт
• сметана — 300 мл
• соль, перец чёрный молотый, пряные травки — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

1. Печень промойте, осушите и нарежьте продолговатыми брусочками.