Рецепт овсяных печений в домашних условиях

Овсяное печенье… Какое еще лакомство может похвастаться восхитительно нежным вкусом, лёгким молочным ароматом и огромнейшим количеством видов? Для многих детей знакомство с удивительной страной сладостей начинается именно с этого шедевра кулинарии. Но как приготовить его дома и какой рецепт выбрать — предлагаем разобраться с этими вопросами.

Овсяное наслаждение

В основе всех существующих вариаций нежного овсяного лакомства лежит один рецепт, известный издавна. Для претворения его в жизнь дома тебе понадобятся следующие ингредиенты :

• масло сливочное — 100 гр.;
• сахар — 2/3 ст.;
• хлопья овсяные — 2 ст.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 1 ч.л.;
• ванилин — по желанию.

1. Растопи сливочное масло и перелей получившуюся жидкость в глубокую ёмкость. Взбей её, смешав с сахаром, до белой пены;
2. Приправь смесь ванилином и вводи по одному яйца. Тщательно взбивай;
3. Просей хлопья и муку, добавь эти ингредиенты к получившемуся миксу;
4. Подготовь противень: специальной кухонной кисточкой смажь его растительным маслом, но не переусердствуй, чтобы овсяное печенье не получилось чересчур жирным. Прогрей духовку до 180 °С, чтобы испечь сладость;
5. Столовой ложкой выложи аккуратными «горками» тесто, поставь противень в печь на 15 минут.

Приготовить это овсяное лакомство дома довольно легко. Хочешь усложнить задачу и улучшить результат? Ищи более изысканный вариант ниже.

Шоколадное счастье

Шоколадное печенье готовить в домашних условиях ничуть не сложнее, чем классическое. Рецепт приготовления овсяного деликатеса довольно прост, потребуется лишь чуть больше времени для замеса теста и выбора следующих ингредиентов:

• муки — 1,5 ст.;
• сливочного масла — 240 гр.;
• коричневого сахара — 1,5 ст.;
• овсяных хлопьев -1,5 ст.;
• какао — 0,5 ст.;
• горького шоколада — 270 гр.;
• яиц — 2 шт.;
• воды — 1 ст.л.;
• молотой корицы, соли и соды — по 0,5 ч.л.

1. Просей вместе какао, соль, корицу, соду и муку;
2. Разрежь сливочное масло на 16 брусочков, шоколад раздели на кусочки;
3. Помести в одну металлическую ёмкость получившиеся куски масла и шоколада, коричневый сахар и воду. Всё это поставь на водяную баню и дождись полного растворения. Помешивай, чтобы ингредиенты таяли равномерно, а смесь не перегрелась и, тем более, не закипела;
4. Сними получившийся шоколадный микс с огня и взбей его с яйцами;
5. Введи сухие просеянные ингредиенты и овсяные хлопья. Тщательно перемешай;
6. Чтобы испечь сдобу, разогрей духовку до 175°С и подготовь противень: застели его специальным силиконовым ковриком или пергаментной бумагой;
7. Аккуратно столовой ложкой выложи тесто так, чтобы между «горками» было расстояние в 4-5 см: в «горячих» условиях печенье увеличит свой диаметр;
8. Помести противень в духовку. Готовить сладость рекомендуется 12-15 минут.

Если ты хочешь испечь дома более лёгкий десерт, замени 1 стакан муки на то же количество сухого творога.

Низкокалорийная фантазия

Ты жаждешь испечь диетическое лакомство у себя дома? Этот рецепт поможет тебе разобраться во всех деталях приготовления.

• хлопья — 1 ст.;
• обезжиренный творог — 200 гр.;
• мёд — 1 ст.л.;
• сухофрукты — 50-70 гр.;
• корица — по вкусу.

1. В глубокой миске соедини все составляющие, в результате должно получиться плотное тесто. Перед тем, как готовить, поставь его в холодильник на 15 минут;
2. Теперь нужно приготовить противень: застели его пергаментом — а печь разогрей до 180 °С;
3. Из смеси сформируй лепёшки и выложи их на противень. Выпекай лакомство 15-25 минут, после чего можешь угощать домашних.

Этот рецепт приготовления можешь легко видоизменять: сушёные фрукты замени на свежие, корицу — на другую пряность. А может, у тебя есть другие идеи?

Кокосовый рай

Этот рецепт подойдёт тем, кто хочет испечь нежную и воздушную сдобу в домашних условиях, или тем, кто любит готовить сладости с кокосом. Список ингредиентов :

• хлопья — 1 ст.;
• сахар — 1 ст.;
• кокосовая стружка — 1 ст.;
• мука — 2 ст.;
• сливочное масло — 100 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• кефир — 2 ст. л.;
• ванилин — по вкусу;
• сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.

1. Соедини в глубокой ёмкости муку, кокосовую стружку, хлопья и ванилин;
2. Сахар, смешав с яйцами, взбей до пены. Добавь соду, кефир и порезанное на кусочки масло. Тщательно перемешай;
3. Получившимся миксом залей сухие ингредиенты и замеси тесто. Раздели его на равные, небольшие, части;
4. Прогрей печь до 180 °С;
5. Сформируй аккуратные шарики и выложи их на смазанный противень. Готовить печенье рекомендуется 20 минут до образования нежно-золотистой корочки.

Как можешь заметить, испечь овсяное печенье дома легко. Стоит лишь набраться терпения, учесть все советы и решиться приготовить. Нежное лакомство порадует близких и твоих гостей, ведь сладостей много не бывает!