Рецепт сметанника в домашних условиях в духовке

Очень простой вкусный и быстрый в приготовлении пирог к вечернему чаепитию. Вряд ли пирог со сметаной можно назвать праздничным, хотя если сделать между тестом и сметанной заливкой ягодную прослойку или сверху залить ягодным желе, то такой пирог вполне может украсить и праздничный стол. Тесто для этого пирога может быть любым и дрожжевым, и песочным, и слоеным, и творожным.

В данном случае я использовала тесто из рецепта лукового пирога. Только делала пол нормы, т.е на 100 гр сливочного масла (даже 70) и 1 ст.л. сметаны, т.к. форма была маленькая.

Ингредиенты

• тесто для основы
• 250 гр сметаны
• 2 яйца
• 3-4 ст.л. сахара
• ванилин или ванильный сахар

Подготовительный этап: 20 минут

Время приготовления: 35 минут

После приготовления вы получите 6-8 порций

Автор рецепта: Анна

Как приготовить пирог сметанник в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

1. Распределите готовое тесто по форме
2. В чашке смешайте 250 гр сметаны, 2 яйца, 3 ст.л. сахара и ванилин (если будет большая форма, то увеличьте продукты вдвое)
3. Вылейте начинку на основу
4. Украсьте бортики
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут до зарумянивания
6. Дайте пирогу остыть, нарежьте порционно и подавайте к столу