Как сварить домашний сыр из творога пошаговый рецепт

Для приготовления домашнего сыра покупайте натуральный качественный творог жирностью от 3% и выше. По желанию и по вкусу добавляйте в сырную массу специи и травы.

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Молоко — 200 мл
• Небольшое яйцо с2 — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — по вкусу

Информация

Закуска
Порций — 1
Время приготовления — 30 мин

Домашний сыр из творога: как приготовить

Размешайте творог в молоке и при помешивании доведите до легкого закипания, убавьте огонь до слабого и варите около пяти минут.

Должна образоваться сыворотка и сочная творожная масса.

Откиньте творог на сито для отделения сыворотки. Сыворотка затем может быть использована для выпечки.

После стекания сыворотки добавьте в творог расмягченное сливочное масло, размешанное яйцо, соду и соль. Перемешайте.

При постоянном помешивании доведите массу до закипания и варите на среднем огне около 5-7 минут. Должна получиться плавящаяся сырная масса, хорошо отстающая от стенок кастрюли.

Поместите ее в форму, например, в силиконовую и остудите.

После остывания домашний сыр из творога готов. Приятного аппетита!