Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото

Cалат с виноградом, курицей, грецкими орехами и сыром – очень эффектный и гармоничный на вкус. Куриное мясо подходит жареное или запеченное: окорочка, бедра или голени. Специи «для курицы» на ваш вкус: карри, прованские, смесь перцев и т.д. Салат можно приготовить либо на плоском общем блюде, либо порционно.

Ингредиенты

• Куриные голени — 4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Сыр — 100 г
• Виноград — 200 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Майонез — 8 ст.л.
• Листовой салат — по вкусу

Информация

Салат
Порций — 4
Время приготовления — 30 мин

Cалат с виноградом, курицей, грецкими орехами и сыром: как приготовить

Куриные голени (или другое куриное мясо) замаринуйте в специях (тут — карри), натрите солью и обжарьте до готовности на растительном масле.

Яйца сварите вкрутую в подсоленной воде.

На плоское блюдо или в порционные салатники уложите листовой салат (практически любой). Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и сделайте куриный слой. Смажьте его половиной майонеза.

Яйца натрите и уложите их поверх куриного мяса.

Грецкие орехи порубите и посыпьте ими яичный слой.

Следующий слой — тертый сыр. Основную часть сыра натрите на крупной терке, а небольшую — на мелкой для оформления салата. Слой сыра нужно смазать оставшимся майонезом.

Последний слой — это виноград, разрезанный на половинки. Лучше брать кишмиш без косточек или придется вынимать косточки у других сортов. Эффектно смотрится салат как с зеленым, так и с красным виноградом, а также узоры из виноградин разных цветов.