Как приготовить домашний майонез рецепт с фото пошагово

1. Для приготовления домашнего майонеза нам потребуется блендер. К сожалению, без него нам не обойтись, потому что нужно взбивать массу на высоких скоростях. В мерный стаканчик, который обычно продаётся вместе с блендером в комплекте, аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желток. Обращаю внимание, избегайте попадания скорлупы в тот же стакан.

2. Наливаем поверх яйца, светлое растительное масло, добавляем соль в строго указанных пропорциях. Масло я беру светлое высшего качества. Вообще, это самый основной ингредиент для приготовления любого соуса.

3. Погружаем динамическую часть блендера в стакан, плотно накрыв своим основанием, желток.

4. Ставим минимальную скорость и не перемещая блендер включаем его. Через несколько секунд, масло начнём давать реакцию с яйцом и в результате эмульгирования, начнёт образовываться майонез.

5. Не спеша, потихонечку начинаем поднимать основание блендера вверх. В процессе таких действий будет постепенно образовываться майонез, во всей ёмкости.

6. Работать блендером до тех пор, пока вся масса не превратиться в майонез. Затем, не останавливая блендера, влить указанное количество уксуса. Уксус позволит майонезу лучше сохранить свою свежесть в течение нескольких дней.

На этом майонез домашний рецепт с фото пошагово готов, вот так он будет выглядеть после его приготовления. Густой, в меру солёный, и очень вкусный. Если у вас есть свой идеальный рецепт приготовления майонеза в домашних условиях, прошу, напишите. На этом всё, приятного аппетита, пока!

Домашний майонез видео рецепт приготовления:

Многим будет понятнее посмотреть видео, что бы потом приготовить какое нибудь первоклассное блюдо. Я согласна, что видео рецепт будет более доступен в плане восприятия, по этому решила опубликовать видео рецепт приготовления домашнего майонеза, смотрим и вникаем.

Для любителей домашних майонезов, представляю ещё одну его версию. Майонез на молоке, этот невероятно простой рецепт, может значительно улучшить ваши кулинарные блюда. Представьте, что вы станете всегда готовить салаты с собственноручно приготовленной заправкой.