Картофельные гнёзда с фаршем в духовке рецепт с фото

Картофельные гнезда с фаршем – излюбленное блюдо большинства моих знакомых мужчин. И не удивительно, как можно не любить картошку, если она с мясом? Вариантов приготовления картофеля на сегодняшний день просто масса – мы его варим, тушим, запекаем, жарим, фаршируем, готовим сам по себе и с дополнительными ингредиентами. Но вот такое блюдо как «корзинки» всегда ускользает от внимания большинства хозяйке.

Сегодняшний рецепт однозначно придется по вкусу тем, кто любит готовить простые, но необычные блюда. Он куда проще в готовке чем мясные зразы из картофеля. или тот же картофельный рулет с грибами. рецептами которых я делилась с читателями в свое время. Для того чтоб у вас все получилось, достаточно просто уметь готовить обычное картофельное пюре. Именно оно является основой блюда.

Такими «гнездами» вы точно оставите сытыми всех гостей, и оригинальностью сможете удивить! Рекомендую попробовать – это вкуснятинка!

Ингредиенты:

• 10 картофелин
• 200 г свиного фарша
• 1 куриное яйцо
• 2 ст.л. муки
• 2 луковицы
• 100 г твердого сыра
• 100 мл сметаны
• Растительное масло
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

1. Лук чистим, моем и режем кубиками.

• Жарим на растительном масле до золотистого цвета.
• Фарш солим по вкусу, добавляем травы.
• Отправляем на сковороду и жарим, помешивая.
• Картофель чистим, моем и режем кубиками. Складываем в кастрюльку, заливаем водой и солим по вкусу. Отвариваем до готовности.
• Разминаем картофель топтушкой. Вбиваем яйцо.
• Добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
• Тщательно вымешиваем, руками формируем «гнездышко» — бортики должны быть чуть выше серединки.
• Центр каждого смазываем сметаной (примерно 1 ч.л.), сверху кладём фарш.
• На фарш также кладём немного сметаны.
• Твёрдый сыр трем на мелкую терку.
• Присыпаем тёртым сыром каждое из «гнезд».
• Отправляем в духовку при 180 С на 15-20 минут. Спустя это время наше блюдо готово! Подаём к столу в горячем виде.