Маринованный лук к шашлыку рецепт с уксусом

Незаменимое дополнение к горячему ароматному шашлыку. Маринованный лук идеально подходит к любому виду мяса. Благодаря маринаду лук становится приятным кисло-сладким на вкус. Обязательно добавляйте свежую зелень, тогда лук будет не только хрустящим, но и очень ароматным. Мариновать лук для шашлыка можно в уксусе или в лимонном соке.

Ингредиенты:

• Лук репчатый 300 гр
• Кипяченая вода 200 мл
• Уксус 9% 2 стол.л
• Сахар 2 чайн.л
• Соль 0.5 чайн.л
• Зелень укропа и петрушки

Меры веса продуктов

Как приготовить маринованный лук к шашлыку

• Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень мелко порубить.
• В теплой кипяченой воде растворить соль и сахар, добавить уксус и хорошо перемешать.
• В глубокой тарелке смешать лук и зелень.
• Залить подготовленным маринадом и хорошо перемешать. Маринад должен полностью покрывать лук.
• Прикрыть тарелку крышкой и оставить мариноваться на 2 часа. Затем охладить и хранить в холодильнике.
• Подавать маринованный лук к мясу, предварительно слив маринад.