Картошка по французски в духовке рецепт с фото пошагово

Одно из самых простых и легко приготавливаемых блюд – картошка по французски в духовке (рецепт с фото пошагово). Ингредиенты доступные и привычные, а само блюдо получается сытным и удивительно вкусным. Его даже можно приготовить для праздничного ужина или обеда. Майонез в рецепте можно заменить соусом из сливок и сметаны. Такой вариант будет менее калорийным, а, в сочетании с куриным мясом, подойдет даже для детского меню.

Ингредиенты:

• один-два килограмма картофеля;
• пятьсот грамм мяса (любого);
• две луковицы;
• двести грамм твердого сыра;
• на свой вкус черный молотый перчик;
• сто двадцать грамм майонеза (сметаны);
• по вашему вкусу соль;
• для смазывания формы растительное масло.
  

  Процесс приготовления:

  1.Очистите картофель от кожуры и промойте его. Порежьте клубни тонкими кружочками, сложите в глубокую миску и залейте холодной водой, чтобы они не потемнели.

  2.Вымойте мясо. Нарежьте его на не сильно крупные ломтики (около трех-четырех сантиметров). Сложите мясо отдельно в миску. Кстати, мясо можно предварительно отварить, тогда готовое блюдо будет гораздо нежнее.

  3.Очистите лучок, сполосните его под проточной водой. Порежьте средними кубиками.

  4.Твердый сыр потрите на терке с крупными дырками и сложить в отдельную мисочку.

  5.Смажьте растительным маслом форму, в которой будет готовиться картофель по-французски. На дно сначала уложите кусочки мяса, равномерно распределяя их по всей поверхности. Следующим слоем выложите кубики лука. Посолите и поперчите ингредиенты по вашему вкусу. Слейте с картофеля воду, промокните кружочки бумажным полотенцем. Посолите и поперчите, перемешайте. Выложите кружочки картофеля на лук в форму. Затем смажьте все сметаной или майонезом.

  6.Сверху посыпьте тертым сыром, а после ставьте форму с содержимым запекаться. По времени это должно занять минут сорок-шестьдесят (при температуре 190 градусов). В результате сыр должен расплавиться и запечься до аппетитного золотистого цвета, а картофель и мясо должны стать мягкими.

  Картофель по-французски готов! Подавайте его к столу, когда он немного остынет. Разрежьте на порционные кусочки и разложите по тарелкам. Также поставьте на стол салат из свежих овощей или соления. Приятного аппетита!