Пирог с картошкой и курицей в духовке рецепт с фото 🍎

Очень вкусный и очень простой в приготовлении пирог с курицей и картофелем (курник). При желании и наличии можно добавить к пирогу грибы шампиньоны или вешанки. Также этот пирог можно готовить с уже вареным мясом курицы, т.е. сварить бульон, мясо достать и его использовать для пирога, а на бульоне сварить суп. Тесто, которое я использую в этом пироге очень универсальное, я уже показывала как готовить с ним пирог с луком и яйцом. также это тесто прекрасно подойдет для мясного пирога.

Ингредиенты

сливочное масло 50 гр
сметана 100 гр
мука 200 гр
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль 1/3 ч.л.

куриное филе 250-300 гр
картофель 3-4 шт
лук 1-2 шт
паприка 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
черный перец и соль по вкусу

Подготовительный этап: 60 минут

Время приготовления: 40 минут

После приготовления вы получите 4-6 порций

Автор рецепта: Анна

Как приготовить пирог с курицей и картофелем: рецепт с фото пошагово

Приготовьте тесто как описано в этом рецепте
Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами
Картофель нарежьте пластинами
Куриное филе нарежьте средним кубиком
Достаньте тесто и холодильника и разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в круг диаметром 24 см
Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментом. Уложите поверх теста картофель и присыпьте черным перцем, солью, молотыми зирой и кориандром
Поверх картофеля ровным слоем уложите куриное филе. Филе посолите и присыпьте специями (зира, перец, кориандр)
На филе ровным слоем выложите лук, посолите и присыпьте паприкой
Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог сверху. Защипните края
Сделайте посередине дырочку и смажьте пирог желтком
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут до румяного цвета
Дайте пирогу немного остыть, заварите вкусный чай и приглашайте родных к столу