Рассольник рецепт с рисом пошаговый рецепт

Разнообразьте рацион первых блюд очень популярным, густым и наваристым рассольником. Это очень вкусный суп на мясном бульоне, в который обязательно надо добавить соленые огурчики.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина на косточке 500 Грамм
• Рис 100 Грамм
• Картофель 4 Штуки
• Огурцы маринованные 3-4 Штук
• Томатная паста 3-4 Ст. ложек
• Морковь 1 Штука
• Лук 1 Штука
• Соль, перец По вкусу
• Зелень 3 Щепотки
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Лавровый лист 2 Штуки

1. Говядину помойте, переложите в кастрюлю и залейте водой, варите бульон 1 час.

2. Картошку нарежьте средними кубиками. Рис промойте под проточной водой несколько раз. В готовый бульон переложите картофель и рис, варите 20 минут на среднем огне.

3. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.

4. Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковку и томатную пасту. Тушите на протяжении 5 минут.

5. Огурчики нарежьте мелкими кубиками и отправьте в суп.

6. Зажарку отправьте вслед за огурцами. Добавьте соль, перец, лавровый лист, доведите до кипения.

7. Подавайте рассольник с зеленью и сметаной.