Рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем и рисом в кастрюле

Кто же не любит голубцы? Одним заметным минусом является трудоемкий и сложный процесс их приготовления, однако можно немного его упростить. Попробуйте, как приготовить ленивые голубы в кастрюле.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фарш говяжий 0,5 Килограмма
• Капуста 0,5 Килограмма
• Рис 0,5 Стакана
• Подсолнечное масло По вкусу
• Яйцо 1 Штука
• Зеленый лук 1 Пучок
• Сметана 200 Миллилитров
• Томатная паста 200 Грамм
• Укроп 1 Пучок
• Петрушка 1 Пучок
• Соль и специи По вкусу

1. Промываю рис до прозрачной воды, затем насыпаю его в кастрюлю заливаю водой и варю до полной готовности, после чего откидываю на сито и остужаю.

2. Капусту мою и мелко шинкую, лук (зеленый и репчатый) мою и нарезаю мелко, в миске смешиваю фарш с измельченными овощами, добавляю рис и яйцо, солю и кладу специи по вкусу, перемешиваю.

3. Из готового фарша скатываю небольшие мясные шарики и укладываю их слоями в кастрюлю. В отдельной миске смешиваю сметану с томатной пастой, слегка разведенной водой. Добавляю туда мелко рубленый укроп и петрушку, переливаю содержимое в кастрюлю и ставлю на огонь.

4. Накрываю крышкой и готовлю на среднем огне пол часа, после чего подаю голубцы горячими. Приятного аппетита!