Сырники из творога рецепт классический на сковороде пышные пошаговый

Сырники с изюмом – прекрасное начало дня! А если они еще и готовятся просто и легко, то вообще цены им нет. Эти сырники или, как их еще называют, творожники, именно такие – они идеальные, пышные, хорошо пропеченные внутри, такие невероятно вкусные, что, пока пишу эту статью, захотелось снова их приготовить.

Если вы, как и я раньше, не знаете, как приготовить вкусные пышные сырники из творога, как в садике, а главное — быстро и вкусно, то этот пошаговый классический рецепт с фото обязательно вам поможет (готовить будем на сковороде).

Кстати, я сделал коротенькое видео, просмотрев которое, Вам сразу станет понятно, как пожарить сырники!

Сырники из творога или творожники: рецепт классический на сковороде

Сырники творожные рецепт пышные

— творог – 500 гр.;

— сахар – 3 ст.ложки;

— щепотка соли;

— мука – 3 ст.ложки;

— манка – 2 ст.ложки;

— ванилин по желанию.

Как делать пышные сырники с изюмом из творога на сковороде простой рецепт с фото пошагово

1. Изюм промываем и заливаем горячей водой или кипятком, оставляем ненадолго, затем просушиваем. Если вы торопитесь, и у вас нет времени на это, то можно просто промыть изюм, выложить его на бумажное полотенце и все.
2. Творог разминаем, разбиваем в него яйца, все перемешиваем.
3. Затем добавляем соль, сахар, ванилин и снова перемешиваем.
4. Теперь добавляем муку, манку и изюм, все перемешиваем до однородной массы.
5. Ставим сковородку на плиту, наливаем в нее небольшое количество растительного масла.
6. Пока сковорода накаляется, мокрыми руками делаем шарики из нашего теста для сырников. Обмакиваем каждый шарик в муке, придавливая его немного.
7. Выкладываем наши творожники на сковородку, убавляем газ, накрываем крышкой и жарим до золотистой корочки с двух сторон.
8. Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подаем к столу со сметаной, сгущенкой, вареньем, в общем, с тем, что больше всего любите. Приятного аппетита!