Курица с гречкой в духовке рецепт с фото пошагово

Гречка с курицей в духовке — это один из самых простых рецептов приготовления быстрого обеда или ужина, который прекрасно разнообразит ваше меню, а домочадцы останутся довольны превосходным вкусом вашего блюда, в процессе готовки гречиха пропитывается соком и жирком, по этому блюдо получается очень вкусным.

Рецепт курицы с гречкой в духовке

• 1 килограмм птицы (у меня голени);
• 300 грамм гречихи;
• 1 головка лука;
• 1 морковь;
• 1 чайная ложка приправы хмели-сунели;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сметаны;
• соль по вкусу.

Как приготовить курицу с гречкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Мясо птицы сложим в миску, посолим, добавим приправу и перемешаем. Переместим в удобное для Вас место, пусть постоит, пропитается специями.

Почистим и помоем луковицу и морковь, затем луковицу мелко порежем, а морковь потрём на крупной тёрке

Обжарим на заранее подготовленной сковороде лук, до золотистой корочки

К нему добавляем морковь и обжарим вместе

Хорошо, в нескольких водах, промываем гречневую крупу. Добавляем ее в сковородку, посолим по вкусу и хорошо перемешиваем до однородной консистенции

И выкладываем в форму для запекания

На гречку с овощами выкладываем мясо птицы и наливаем воду, на уровень одного пальца больше гречихи

Поставим в духовку запекаться, запекаем 50 минут при 180 градусах. За 15 минут до окончания запекания откроем печь и смажем голени сметаной

Через 50 минут достаём готовую гречку с курицей в духовке

Даём немного остыть, раскладываем по тарелкам и подаём к столу