Какой же сладкий стол без домашней выпечки? Предлагаем побаловать своих родных и испечь простой кекс в домашних условиях. Для его приготовления понадобится нехитрый набор продуктов, который найдётся в каждом доме.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 260 г
- Масло сливочное — 160 г
- Сахар — 175 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ст.л.
- Изюм — 100 г
Информация
Сладкая выпечка
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч 20 мин
Простой кекс в домашних условиях: как приготовить
Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером с сахаром и ванильным сахаром до пышной консистенции. Вместо масла можно использовать маргарин.
Добавьте куриные яйца. Продолжите взбивание до однородной консистенции.
В отдельную ёмкость просейте пшеничную муку. Перемешайте с разрыхлителем. Небольшими порциями добавьте мучную смесь к масляной массе. Взбейте венчиком или перемешайте лопаткой.
Добавьте изюм, перемешайте. Если понадобится, промойте изюм и обсушите салфеткой.
Подберите подходящую форму для запекания. Застелите пергаментной бумагой. Добавьте тесто и разровняйте лопаткой. Выпекайте при температуре 180 градусов 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — при прокалывании кекса, шпажка должна быть сухой.
Кекс готов. По желанию присыпьте сахарной пудрой, остудите, нарежьте порционными кусочками и подайте к сладкому столу.