Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Шарлотка – любимый пирог многих, поэтому многие домохозяйки умеют печь ее и передают свои рецепты всем желающим. Мне довелось попробовать шарлотку на кефире у своей подружки, которая увлекается выпечкой и много готовит. Однажды пригласив меня на чашечку чая, я увидела у нее пышный пирог с начинкой. Спросила у нее что это и удивилась, что это шарлотка на кефире пышная с яблоками в духовке. По рассказам подруги она готовилась очень легко, но я все-равно попросила у нее подробный рецепт, что не упустить ничего важного. От и с вами делюсь рецептом, чтобы те хозяюшки, которые хотят заполучить вкусный рецепт смогли приготовить шарлотку с яблоками в духовке так же, как и я.

— кефир – 250 грамм,
— сахарный песок – 200 грамм,

— мука — 500 грамм,
— подсолнечное масло – 120 грамм,
— разрыхлитель – 1,5 ч.л.
— яйцо куриное – 3 шт.
— корица – 0,5 ч.л.

Яйца смешиваем с сахаром (сахара берем 180 грамм).

Взбиваем их миксером, установив среднюю скорость. Взбиваем, пока на поверхности не появится множество пузырьков и масса не поднимется вдвое.

Вливаем кефир, а также в тесто всыпаем порциями муку.

Добавляем в тесто и разрыхлитель. Размешиваем. Чтобы получилось тесто похожее на оладьи, только чуточку погуще.

Половину теста сыпем в форму, заливаем полностью дно, а сверху укладываем нарезанные яблоки. Яблоки я не чистила, а просто помыла и нарезали крупными кубиками.

Присыпаем яблочный слой оставшимся сахаром, ароматной корицей. Получится замечательная начинка для шарлотки. С корицей и тесто станет более ароматным.

Заливаем оставшимся тестом яблочный слой, слегка разравниваем поверхность.

Выпекаем шарлотку с яблоками, рецепт в духовке. до полной готовности. В духовке во время выпечки пирог станет подниматься, расти, тесто станет пышным. Это все взбитые яйца, а также разрыхлитель сыграли свою роль.
Выпекаем пирог при 180° примерно 35 минут.

Достаем шарлотку из духовки, даем ей остыть, вынимаем из формы. Остывшую шарлотку нарезаем, а внутри видим красивую яблочную начинку. Bon Appetite!