В зимние холодные вечера не особо хочется выходить на улицу. Но зато в это время так приятно посидеть с родными за круглым столом за горячей чашечкой чая. А какой же чай без вкусного, сладенького десерта. И если вы сейчас ищете подходящий, вкусный десерт, который сблизит всю вашу семью, то вы его уже нашли. Узнайте, как приготовить пирог королевскую (царскую) ватрушку с творогом и далее вас ждет рецепт с фото пошагово. Данный десерт понравится обязательно всей вашим близким и друзьям – он никого не оставит равнодушным.
Даже если кто-то из ваших родных терпеть не может творог, то и этот человек не сможет устоять перед кусочком действительно королевского пирога. Кстати, вы можете разнообразить этот рецепт, добавив в него другие продукты. Например, мне очень нравится добавлять в творожную начинку мелко порезанный лимон.
Можно так же добавлять апельсин, клубнику, вишни и даже изюм. Тут вы полностью полагайтесь на свой вкус.
Как сделать королевскую ватрушку с творогом
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Масло сливочное – 150 грамм
- Яйца – 4 шт.
- Сода – 1 ч.л. (или 2 ч.л. разрыхлителя теста)
- Ванилин по вкусу
- Творог – 500 грамм.
Пошаговый рецепт приготовления королевской (царской) ватрушки
Для царского пирога тесто готовится не совсем обычное, как на большинство пирогов, а в виде крошки. Готовится такое тесто совершенно просто, а королевский пирог получается на удивленнее вкусный, с рассыпчатой, хрустящей, тающей во рту корочкой. Если вы никогда не пробовали этот божественный десерт, то обязательно сделайте его. Пирог действительно очень вкусный – не зря же его назвали королевской ватрушкой.
Итак, в отдельную миску выкладываем сливочное масло. Масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Так вам будет легче замешивать тесто.
В масло высыпаем половину сахара, указанного в рецепте.
Затем, высыпаем соду, муку и руками перемешиваем массу до состояния однородной крошки.
Пока тесто отставляем в сторонке и приготовим начинку из творога и яиц.
В отдельную глубокую тарелку, или другую посуду разбиваем яйца и взбиваем миксером.
Не прекращая взбивать яйца высыпаем в них постепенно оставшийся сахар, ванилин и взбиваем массу до полного растворения сахара.
Затем, частями высыпаем в массу творог и хорошенько перемешиваем массу.
Форму смазать сливочным маслом, или застелить пергаментной бумагой и выложить половину теста в подготовленную форму. Тесто равномерно разровнять и прижать слегка руками.
Выливаем сверху творожную массу.
И засыпаем все это дело оставшимся тестом.
Отправляем нашу королевскую ватрушку в разогретую до 180С духовку и выпекаем до готовности примерно 40 – 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
Когда королевская (царская) ватрушка будет готова, достаем ее из духовки и даем остыть. Остывший пирог вынимаем из формы, нарезаем на небольшие кусочки и подаем к чаепитию.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
