Рецепт приготовления сырников из творога в домашних условиях

Приготовить сырники в домашних условиях не сложно, и много времени это не занимает. Существует огромное количество рецептов этого блюда, и каждый по-своему интересен. Мы собрали самые простые способы приготовления, которые уже стали основной для всех остальных.

Как готовить

Готовить сырники можно и в духовке, и на сковородке. Разница очевидна — печеные сырники легче усваиваются желудком и подходят в качестве пищи людям, которые держат диету в связи с состоянием здоровья. Состав теста один и тот же. В духовке сырники из творога пекутся при температуре 180 градусов в среднем 30 минут, а на сковородке под крышкой жарятся 2-3 минуты с каждой стороны.

Качество творога

Оптимальным вариантом для приготовления сырников станет творог 5-9% жирности, но и другие варианты тоже допустимы. Чем жирнее творог, тем больше вероятности, что сырники сохранят свою форму и аппетитный вид.

Классические сырники

Этот способ приготовления сырников появился раньше других, но за счет непревзойденного вкуса не утратил свою популярность.

Необходимые продукты:

• Творог — 300 г;
• Мука пшеничная — 2-3 ст. ложки;
• Яйцо — 1 шт;
• Ванилин — 1 г;
• Сахар — 2-3 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

• Смешайте творог, яйцо и сахар, добавьте соль и ванилин;
• Добавляйте муку, постоянно мешая;
• Разделите тесто на небольшие части, из каждой скатайте шар, после чего сделайте его плоским;
• Жарьте на растительном масле, либо выпекайте в духовке.

В этом видео пошагово показан способ приготовления классических сырников из творога в домашних условиях.

Источник видео: Всем Вкусно

Пышные сырники

Хотите, чтобы сырники получились легкими и пышными? Тогда используйте этот рецепт.

Необходимые продукты:

• Творог — 250 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
• Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло растительное для обжаривания.

Способ приготовления:

• Смешайте творог, яйцо и сахар, добавьте соль;
• Смешайте муку с разрыхлителем теста и постепенно добавьте ее к общей массе, постоянно помешивая;
• Разделите тесто на небольшие части, из каждой скатайте шар, после чего сделайте его плоским;
• Жарьте на растительном масле, либо выпекайте в духовке.

В этом видео рассказаны главные секреты приготовления пышных сырников в домашних условиях.

Источник видео: Plan&Cook — Кулинарный тайм-менеджмент

Сырники с манкой

Сырники с манкой получаются более сытными и не такими пышными, как просто творожные. Этот рецепт сырников включает в себя изюм, но по желанию этот ингредиент можно исключить.

Ингредиенты:

• Творог — 600 г;
• Манка — 30 г;
• Сахар — 5 ст. ложек;
• Ванильный сахар — 10 г;
• Соль — 1 щепотка;
• Изюм в желаемом количестве;
• Растительное масло.

Приготовление:

• Взбейте яйца, постепенно добавляя манку;
• Смешайте творог с ванилином, сахаром и солью;
• Перемешайте творожную массу со взбитыми яйцами;
• Добавьте изюм;
• Выпекайте в духовке либо обжарьте в масле на сковороде.