Овсяное печенье в домашних условиях рецепт

Овсяное печенье вкусное только в том случае, если свежее, поэтому именно его действительно есть смысл готовить дома. Рассмотрим классический рецепт печенья из овсяных хлопьев, а различные добавки и дополнительные ингредиенты уже останутся на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1 стакан;
• сахар — полная чашечка на 120 мл или 2/3 стакана;
• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
• масло сливочное — 120 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• соль — 1 щепотка;
• ванильный сахар — 10 грамм;
• корица — 1 щепотка;
• разрыхлитель теста — 1 неполная ч. ложка.

По желанию можно добавить изюм, измельченные орешки, семечки, кунжут, цедру цитрусовых. Если вы хотите чтобы у печенья, как у магазинного, был легкий вкус шоколада, добавьте в тесто 100 грамм измельченного темного шоколада или 3 ст. ложки какао.

Приготовление теста для овсяного печенья пошагово:

• сливочное масло размягчите и разотрите с сахаром;
• добавьте к этой массе яйцо и взбейте ее до кремообразного состояния;
• добавьте разрыхлитель, соль и пряности и тщательно перемешайте;
• постепенно всыпьте овсяные хлопья непрерывно помешивая;
• если решили использовать дополнительные добавки, всыпьте их в тесто и перемешайте;
• просейте муку и замесите тесто;
• разрежьте его на мелкие части и из каждой скатайте шарик, а затем сделайте его плоским.

Выпекание печенья

Выкладывайте тесто на противень на небольшом расстоянии друг от друга, как на фото, — в процессе выпекания тесто увеличит свой объем.

Овсяное печенье выпекают так:

• духовку разогрейте до 180 градусов;
• противень застелите бумагой для выпекания, смажьте маслом и выкладывайте на него будущее печенье;
• через 15 минут достаньте из духовки готовое печенье.

Подавать к столу овсяное печенье можно будет сразу после того, как оно остынет.

В этом видео пошагово описан рецепт и способ приготовления овсяного печенья в домашних условиях.