Рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке рецепт

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки — это очень удобно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина 200 Грамм
• Перловая крупа 0,5 Стакана
• Морковь 1 Штука
• Картофель 2 Штуки
• Соленые огурцы 2 Штуки
• Рассол огуречный 0,5 Стакана
• Лук 1 Штука
• Паста томатная 3 Ст. ложки
• Мясной бульон или вода 1,5 Литра
• Перец, соль, зелень и приправы По вкусу
• Сметана 100 Грамм

1. Сегодня все чаще и чаще готовят рассольник с перловкой в мультиварке в домашних условиях. Почему именно мультиварка? Это очень удобно, быстро и практично, а готовое блюдо ни чем не уступает тому, которое приготовлено на плите.

2. Я нарезала сразу все овощи и оставила их в стороне дожидаться своей очереди. Огурчики лучше брать те, которые закрыты простым посолом — они кислее, тем самым лучше подходят для рассольника.

3. Все овощи поместите в емкость мультиварки и выставите режим "Выпечка" (предварительно налив туда растительное масло). Обжарьте овощи до готовности в течение 10 минут, после чего можно добавить томатную пасту.

4. Я готовила рассольник с перловкой в мультиварке в домашних условиях именно так. После обжарки овощей уже можно добавлять картофель, мясо, крупу и залить все бульоном (если нет — водой). Выставите режим "Тушение" и 2 часа можете быть свободными.

5. Подавать рассольник лучше всего со сметаной — так вкуснее. Сметана придает особую пикантность блюду и делает его нежнее.