Сметанный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях 🍎

Очень вкусный тортик для семейного чаепития. Рецепт под силу даже начинающему кулинару. Готовится торт из простых и доступных ингредиентов. А его пористая и влажная текстура обязательно придутся по вкусу вашим родным и близким. Единственное постарайтесь найти качественное сгущенное молоко, в составе которого будут лишь молоко и сахар.

Ингредиенты

яйца 2 шт
сливочное масло 100 гр
сгущенное молоко 1 банка (380гр)
мука 8 ст.л.
какао 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
сметана 600-700 гр
сахар 100 гр

Подготовительный этап: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

После приготовления вы получите 6-8 порций

Автор рецепта: Анна

Как приготовить торт сметанник: пошаговый рецепт с фото

Разбейте в чашу 2 яйца и добавьте 100 гр размягченного сливочного масла
Начните взбивать миксером
Не переставая взбивать, добавьте банку сгущенного молока
Возьмите 1 ч.л. соды. У меня десертная ложка, чтобы удобнее было гасить уксусом
Погасите соду уксусом
Добавьте к тесту и еще раз взбейте
Просейте 8 ст.л. муки с горкой
Перемешайте
Форму застелите пергаментом и отложите 4-5 ст.л. белого теста
В оставшееся тесто просейте 1 ст.л какао
Тщательно перемешайте
Также выложите в форму с пергаментом
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпеките каждый корж по отдельности в течение 15-20 минут
Готовый темный корж
Коржи остудите, вырежьте по окружности ( тарелке) и разрежьте пополам
Сметану 600-700 гр смешайте со 100 гр сахара
Выкладывайте на блюдо по одному коржу и промазывайте кремом
Вот так должно получиться
Обрезки от коржей перетрите в крошку
И обсыпьте этой крошкой верх и бока торта. По желанию можете полить торт шоколадной глазурью
Дайте торту настояться около 3-4 часов и наслаждайтесь его вкусом. Я обычно готовлю торт вечером и убираю его на ночь в холодильник